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伊勢志摩で行われたG7サミット各国首脳が一同に会し世界経済、平和などの未来に多くの成果をもたらせました その晩餐会にて披露されたのが「作」この抜擢で一躍有名になりました 本作のコンセプトは「香り」「味わい」の調和ひとことに「調和」と申しましてもその作業は困難を極め長年の研究の末「香り重視」「味わい重視」ふたつのタンクをブレンドすることで目的とする酒にたどり着いたとのこと その結果「最高」とも呼ばれ...
奈良富雄の「酒・いらか」8月14日(月)からのおすすめの酒ラインナップ  新しく作 雅乃智純米大吟醸中取 が加わり装いも新たに 本日も皆様のお越しを関係者一同心よりお待ち申し上げます...
「いま」の食卓にあった酒造りというコンセプトで日々酒を醸すのは1893年創業地元加茂で愛され続ける加茂錦酒造 人気の荷札酒シリーズは20代杜氏が造るすべて純米大吟醸の高級酒淡麗辛口のイメージが強い新潟酒において斬新な発想と工夫で様々な方向性を持つ商品を造られています 今回仕入れましたものはその中でもこの時期ならではの限定品13度と低アルコール米の甘みとすっきりした味わいが爽やか夏にぴったりの飲み心...
当県と同じく盆地にたたずむ酒蔵速醸仕込みで醸すのは「残草蓬莱」と名付けられ地元中心に流通かたや生?仕込みで作られるのが今回仕入れました「昇龍蓬莱」全国向けのブランドで近年日本酒愛好家の間で高い評価を得ており希少性の高い酒となっています ご存知のように生?仕込みは自然の乳酸菌を用いた製法でコクのある濃厚な味が特徴今回仕入れましたものは広島産八反錦を使った限定品微発泡で爽やか呑口ながら直後から米の深い味...
猛暑で有名な群馬県館林市の酒蔵軟水のお米を使用するため優しい味わいが特徴 2種類の品を出荷しておりひとつは今春当店のラインナップにも掲げ好評を得た尾瀬の雪どけそしてもうひとつが今回仕入れました「龍神」 そもそもが特定の酒屋にしか卸されないため全国的にはあまり出回らない品ですがその「龍神」が今回見た目からして鮮やかな限定品を商品化いたしました 日本酒の概念を吹き飛ばす色合いワインのロゼ色は赤色酵母の...