ごまの風味豊かな一品ちくわとピーマンを炒めごまとともに味付けました「呑み」の立ち上げとし中盤の「脇役」としてそしてもう「ひと品」最後の詰めとして味わっていただければ幸いです「ごま」んとあるお店の中からいらかに足を運んでいただいた皆様片手間な饗しで「ごま」かせません「ごま」をするばかりの対応でもいけない手間暇かけた品をお手元にお届けしたいと考えていますお後がよろしいようで・・ｗ...
チーズを長時間味噌に漬け込みましたちょっとしたお酒のおともに最適味噌の塩分チーズのまろやかさが口の中でまったりと広がります味噌は味噌では手前味噌ではありませんので悪しからずご了承ください...
ビールとひとくくりに表現しても各社、各製品でその味わいは大きく異なります「いらかの顔」として用意させていただいたのは「ザ・プレミアム・モルツ」高品質、高級志向を謳い文句に昨今話題の「プレミアムビール」中でも香り、コクに長けた「プレモル」の人気は揺るぎないものです食事の傍らで喉を潤すのに良しドッカリ腰を据えて呑むアイテムに良し乾杯の一杯に良しビール党だけに限らず多くの方に味わっていただきたい品ですち...
「生ビール」「瓶ビール」そして「缶ビール」それぞれ用途によって使い方、飲み方は様々ですが中身はすべて同じビール「生ビール」を指しています恥ずかしながらわたしは知りませんでした(T_T)その昔、酵母を取り除き発酵を抑えるために加熱したことに由来するそうです熱を通したビールが「熱処理ビール」しかしその後、技術の発達で「熱処理」をする必要がなくなりその多くが「生ビール」となったとのこといらかの瓶ビールは主に...
その昔、大昔・・(T_T)ビールの味などさっぱりわからなかった若造の頃はじめて「美味しい」と感じたのが発売されたばかりの「スーパードライ」あぁ・・計算しないでｗ年がばれちゃいますから・・その後は破竹の勢い日本を代表するビールとなりましたそのクリアな味わいは老若男女を問わず多くの日本人を虜にしていますいらかの瓶ビールは主に２種「ラガー」の刺激の強さを楽しむも良し「スーパードライ」の飲みやすさを味わうも良...
独断と偏見でメニュー入りわたしが好きなビールそれがベルギーのビールヒューガルデンホワイト苦味少なくコリアンダーやオレンジピールを効かせフルーティな香りほんのりスパイシーな味わいさわやかな後味プレモルやラガースーパードライとは全く違った楽しみ方ができるはずちなみにベルギーカール・クラウザーかのカールゴッチの出身地とのことゴッチ教室でアントニオ猪木に卍固めを伝授その後の「新日本」に大きな影響を与えた・...
いらかではお車を運転されるお客様への酒類の提供は控えさせて戴いております仮にお車で来店いただいた場合どうかノンアルコールビール「オールフリー」をご用命くださいひと昔前のノンルコールは少し飲みにくさを残した感がありましたが現在のものは侮れませんお車で来店のお客様に限らずお酒が苦手なお客様肝臓が少々お疲れのお客様おともに「オールフリー」もいいのではないでしょうか...
関西では「酎ハイ」関東では「サワー」その呼び名は少し違いますが居酒屋の定番であることに代わりはありません字のごとく「酎ハイ」の「酎」は焼酎の「酎」「サワー」は「酸味のある」という意味主に「焼酎」を炭酸で割った飲み物を指しますが明確な基準がある名前ではないとのこと多くの「酎ハイ」が焼酎を炭酸で割り果汁などの味をつけるのに対し「プレーン」はなんの味付けもしないものを指しており焼酎本来の味と炭酸のあっさ...