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だし巻きは東と西でその考え方が違うようです関東では主に「砂糖」を入れ甘く仕上げます築地周辺に立ち並ぶ「たまご焼き」を売るお店も軒並み甘い味付け観光のお客さんでひしめき合っています関西で「出汁」の要素を全面に押し出す「たまご焼き」甘さなどなくたまごと出汁の美味しさを味わいます甘いものを「だし巻き」とは呼ばないこだわりのある土地柄誰が始めたのか定かではありませんがどちらの料理も既に完成されたもの美味し...