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湯豆腐といえば冬の食べ物を連想しがちですが夏でも十分楽しめる料理かの池波正太郎は自作の主人公に「梅雨に湯豆腐」を食べさせたんだとかそれにならい当店では日替わりではありますが年中ご用意する予定です豆腐の旨さを押し出すべく味付けは至って素朴ながら風味付けの柚子胡椒の香りが華やかさを演出してくれるはずです子供の頃はどうしても「晩ごはんなに?」「湯豆腐」「・・・・」その良さに気づくことはありませんでしたが...