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「ゴリ」と「ラー」はスペクトルマンに出てきた敵役今回の話は「マー」と「ラー」お間違いないようにwということで本題・・花椒の舌が痺れるような辛さを麻味(マーウェイ)唐辛子の舌がヒリヒリする辛さを辣味(ラーウェイ)この「マー」と「ラー」が当店の麻婆豆腐のポイントです一般的なものより少し辛く仕上げていますしかしそれはただ「辛い」という訳ではなく香辛料の旨味を十分引き立たせるもの「おとな」の味わいとなって...