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皆さんからリクエストいただいているエイのレバー懇意にしていただいている市場の方よりエイ入荷の情報をいただきとるものもとりあえず木津市場に駆けつけましたとはいえ捌いてみないとレバーの良し悪しは確認できません市場に到着した時点ではまだ「お目当ての質」は現れず(T_T)お店の方に無理をお願いし入荷のエイすべて捌いていただくことに・・その間、ぼくはお店のお手伝い無理をお願いして段取りを狂わせてしまっている訳で...