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今朝も木津市場に出向き真あじやヤリイカなど活きの良い魚を仕入れてまいりましたが面白い魚と出会いましたので紹介しておきますグチという魚浮袋が大きく発達しておりこれを振動させ「ぐーぐー」と泣きますので「愚痴」という名がついたとかシログチ、黄グチなど種類も多くありますが本日仕入れましたのは「金グチ」この暑い時期が旬の魚鮮度の良いものを刺身で食すと「絶品」と言われています普段お付き合いいただいている魚屋さ...