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春に仕入れた「純米吟醸」夏に準備した「純米大吟醸 精米歩合50%」に続き三度めの登場となるのは和歌山が誇る名酒・紀土今回は「しぼりたて」 今年収穫したお米を使い10月に始まる酒造り11月に入るとともに「しぼりたて」が全国の酒蔵から続々と出荷されていきます 酒造りに通常欠かせない「火入れ」の工程を経ないためフレッシュな味わいを直に感じることができるものです 「紀土」が持つ味わいに柑橘系を感じる爽快感...