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2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです そして最後にご紹介しますのは芋焼酎・川越 現在の杜氏は19代目江戸時代から続く歴史ある蔵 朝収穫した芋をその日のうちに加工処理視覚、嗅覚、聴覚を研ぎ澄まし芋本来の味...
2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです さて続いてご紹介しますのは芋焼酎・佐藤 芋焼酎好きの中において圧倒的支持を集め入手が困難な品、佐藤 鹿児島霧島山系の清水を使用こだわり抜いたその酒造りで濃厚ながら切...
2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです さて続いてご紹介しますのは芋焼酎・萬膳 大正11年創業ながら一時閉鎖され平成11年に新しく生まれ変わった蔵 すべての食をうるおす・・という意味で名付けられた「萬膳」...
2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです さて本日ご紹介しますのは芋焼酎・月の中 家族4人の手作業で「芋洗」から「蒸し」まで行う製造工程とくに原料となる芋の選別はひとつひとつ時間をかけ行う徹底ぶり その丁寧...
2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです さて続いてご紹介しますのは芋焼酎・錫釜 ステンレス主流のこの時代に錫製の機材を用いることでより美味しい焼酎が出来上がるとの言い伝えを守り続ける貴重な存在 濁りのある...
2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです さて続いてご紹介しますのは芋焼酎・喜六 自家製の麹を使用こちらも自社農園で栽培した芋の王様・黄金千貫をふんだんに使いこだわり抜いた製造工程 落ち着いた香りまろやかな...
2016年12月酒いらかでは多くのお客様からのリクエストにお応えし焼酎ラインアップを一新新たな一歩を踏み出します 休日を返上し東西歩きまわり関係者のご厚意により仕入れてまいりました焼酎皆様の憩いのひとときに楽しんでいただければ幸いです さて続いてご紹介しますのは芋焼酎・摩無志  製造元・古澤醸造は創業120年の歴史土蔵での焼酎造りは珍しく宮崎でのこの一軒のみ 土でできた蔵は外気の影響を受けにくく室...