★~くらげの酢の物

 27,2015 12:00
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くらげはご存知

海中に浮遊する生物

骨がないため

その動きは優雅で神秘的

昨今は観賞目的に

飼育されることも増えている様子

照明を落とした水槽で

なんの法則もなく浮いている姿を見れば

急に時間がとまったようで

疲れた心を優しく包んでくれます

浮遊するくらげを見ても

美味しいとは思わないのですが

店先で並ぶくらげを見れば

食欲が湧いてきます

当店では酢の物にしてみました

くらげ特有の食感に酸味が加わり

少し疲れた消化器系を

優しく包んでくれます

くらげに骨がないことはご存知のとおり

わたしに骨がないことは

まだ内緒にしておいてくださいw





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