★～くらげの酢の物
27,2015 12:00
くらげはご存知
海中に浮遊する生物
骨がないため
その動きは優雅で神秘的
昨今は観賞目的に
飼育されることも増えている様子
照明を落とした水槽で
なんの法則もなく浮いている姿を見れば
急に時間がとまったようで
疲れた心を優しく包んでくれます
浮遊するくらげを見ても
美味しいとは思わないのですが
店先で並ぶくらげを見れば
食欲が湧いてきます
当店では酢の物にしてみました
くらげ特有の食感に酸味が加わり
少し疲れた消化器系を
優しく包んでくれます
くらげに骨がないことはご存知のとおり
わたしに骨がないことは
まだ内緒にしておいてくださいｗ