★~たけのこの天ぷら

 12,2015 12:00
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煮込んだたけのこに

更に下処理を施し

「天ぷら」にしてみました

煮込みとはまた違った味わい

また違った食感を味わえる品

ひとつの食材の「違う顔」を

垣間見ることができます

昼はカレーショップ

夜は居酒屋

それぞれ別の味わい

ひとつのお店の「違う顔」

いらかを象徴するような

料理といえるのではないでしょうか

たけのこの天ぷら

けっこう癖になる料理です






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