★～れんこんのきんぴら
05,2015 12:00
レンコンは輪切りにすると
多くの「穴」があるため
「先を見通す」という意味で
縁起の良い食材
そういえばお正月のおせちにも
入っていますね
あまり作ったことないのですが(T_T)
いらかでは薄切りにしたレンコンを
こんにゃくとともに
甘辛く煮込んでいます
れんこんのきんぴら
蓮は泥だらけになっても
綺麗な花を咲かせるようです
わたしも泥だらけになって働き
いつの日か「花」を咲かせたいなぁｗ