★~チーズのフライ

 31,2015 12:00
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アラブの商人が

水筒にミルクを入れて砂漠を旅した際

中からミルクではなく

澄んだ水と柔らかい白い塊がでてきた・・

それがチーズの始まりとの一説

今でこそ「当たり前」のように

食していますが

どの食材も、どの料理も

最初の一歩には「偶然」が

関わっているのかもしれませんね

いらかではそのチーズに衣を纏わせ

フライにしてお出し致します

香ばしい食感

柔らかく濃厚なチーズの風味

傍らにはカシスジャム

好みで併せていただければ

また違った顔を垣間見ることができます

機会があれば

お召し上がりください





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