奈良富雄の酒・いらか~2020年9月26日(土)からの日本酒~

 26,2020 12:00
奈良富雄の酒いらかでは
関西では出回らない
希少な銘柄、数量限定の酒など
常時30種類の地酒をご用意
月平均20種類を随時入れ替え
いつ来店いただいても、
新しい発見があるよう努めています
好みはひとそれぞれ・・
その中から「自分のあった味」を
見つけていただけれ幸いです

※過去に取り扱ったお酒については こちら から







○冷酒







1.黒牛
辛口純米無濾過生
(和歌山・大辛口)
510円
黒牛を飲んだことがある方にこそ
比べてほしい「赤黒牛」



黒牛無濾過20190702







2.天吹
うるとらまりん氷温貯蔵生酒
(佐賀・大辛口)
580円
マイナス5度の氷温庫にて貯蔵の辛口純米
酵母はいちごと月下美人



天吹うるとらまりん氷温貯蔵生酒202009-001







3.米鶴
純米辛口ひやおろし
(山形・大辛口)
560円
はえぬきと出羽の里を用いひと夏低温貯蔵
山形の秋が凝縮した1本



米鶴純米辛口ひやおろし202009-001







4.羽根屋
純米吟醸ひやおろし
(富山・辛口)
600円
全ての酒を大吟醸と同じ造りで・・
蔵元の熱い思いが込められた一杯



羽根屋純米吟醸ひやおろし202009-001







5.黒龍
吟醸ひやおろし
(福井・辛口)
580円
頑ななまでのこだわりが生む旨さ
低温熟成を経てまろやかさが開花



黒龍吟醸ひやおろし202009-001







6.紀土
純米大吟醸Shibata's
(和歌山・辛口)
560円
杜氏の名を冠した限定品
数ある紀土の中で当店イチオシはこれ



紀土純米大吟醸Shibatas202001-001







7.GOZENSHU
9NINEブラックボトル
(岡山・辛口)
510円
雄町で仕込んだ酒はひと夏を越え旨味凝縮
ぬる燗にしても美味



GOZENSHU9NINEブラックボトル202009-001







8.作
純米吟醸恵乃智
(三重・やや辛口)
520円
伊勢志摩サミットで各国要人に披露され3年
その進化は止まらない



作純米吟醸恵乃智202008-001






9.鍋島
特別純米クラシック白菊
(佐賀・やや辛口)
510円
幻の酒米・白菊を用い
昔ながらの酵母で
古典的味わいを表現するシリーズ



鍋島特別純米クラシック白菊202008-001





10.飛露喜
吟醸生詰
(福島・やや辛口)
540円
即位礼正殿の儀にて要人に振る舞われ話題
バランスの良さはもはや別格



飛露喜吟醸生詰202006-001







11.醴泉
ひやおろし
(岐阜・やや辛口)
560円
甘さ・辛さ・酸味の絶妙なバランス
円熟味を増した滑らかな口当たり



醴泉ひやおろし202009-001







12.雪の茅舎
純米吟醸ひやおろし
(秋田・日本酒度普通)
520円
「仕事の流儀」で話題のベテラン杜氏
吟醸仕込ならではの上品な風味



雪の茅舎純米吟醸ひやおろし202009-001







13.醸し人九平次
純米大吟醸山田錦
(愛知・日本酒度普通)
570円
EAU DU DESIRは希望の水
フランスの三ツ星店にも並ぶ逸品



醸し人九平次純米大吟醸山田錦202008-001







14.風の森
純米愛山しぼり華
(奈良・甘口)
590円
数ある風の森の中で当店お勧めはこの一本
ひと味違います



風の森純米愛山しぼり華202003-001







15.花邑
純米大吟醸愛山
(秋田・大甘口)
840円
十四代高木酒造が技術指導し一躍人気の酒に
愛山を用いた至極の一本



花邑純米大吟醸愛山202009-001







16.不動
特別純米ひやおろし
(千葉・日本酒度非公開)
500円
満を持しての「ひやおろし」限定版
ぬる燗、上燗でも旨さ際立つ



不動特別純米ひやおろし202008-001







17.無想
純米吟醸守拙
(新潟・日本酒度非公開)
580円
酒仙詩人陶淵明の詩にもある守拙とは
「己の覚悟を愚直に貫く」の意



無想純米吟醸守拙202009-001







18.十四代
純米吟醸酒未来
(山形・日本酒度非公開)
1350円
他の追随を許さない現代日本酒の最高峰
1本3~4万円で取引



十四代純米吟醸酒未来202007-001







19.二兎
純米吟醸出羽燦々生
(愛知・日本酒度非公開)
540円
二兎を追うものしか二兎を得ず・・
1690年創業の歴史ある蔵の哲学



二兎純米吟醸出羽燦々生202009-001







○燗・冷や







1.髙千代
辛口純米秋
(新潟・大辛口)
冷や 560円
燗 120cc840円 / 180cc1240円
真夏でさえ雪の残る巻機山の
雪解け水を用いた超辛口
燗にして秀逸



髙千代辛口純米秋202009-001







2.神亀
純米酒ひこ孫3年熟成
(埼玉・大辛口)
冷や 550円
燗 120cc830円 / 180cc1220円
3年以上の熟成を経て瓶詰め出荷
歴史ある協会9号酵母が旨味の源



神亀純米酒ひこ孫3年熟成202008-001







3.作
玄乃智純米
(三重・辛口)
冷や 520円
燗 120cc780円 / 180cc1150円
7号酵母を用いた品は
根源を意味する「玄」に
杜氏名の「智」を加えた名



作玄乃智純米202006-001






4.廣戸川
純米秋あがり
(福島・日本酒度普通)
冷や 510円
燗 120cc770円 / 180cc1130円
熟成期間を9ヶ月に延長したことで
どこまでも円熟した味わいに



廣戸川純米秋あがり202009-001







5.越後鶴亀
純米吟醸越弌
(新潟・日本酒度普通)
冷や 530円
燗 120cc800円 / 180cc1180円
杜氏自ら栽培の五百万石で醸した酒は
IWC2019受賞の逸品



越後鶴亀純米吟醸越弌202003-001







6.にいだしぜんしゅ
きもと純米原酒酵母無添加
(福島・大甘口)
520円
農薬、化学肥料は一切使用せず
とことんお米にこだわった濃厚甘口



にいだしぜんしゅきもと純米原酒酵母無添加202008-001







○リキュール







1.楯野川
子宝りんご
(山形)
480円
飲めば納得!酒蔵がつくるリキュール
女性にも大人気



楯野川子宝りんご202002-001

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