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　⑪　おすすめのお酒

奈良富雄の「酒・いらか」２０２１年２月１６日（火）からのおすすめの酒ラインナップ

 16,2021 14:00
奈良富雄の酒いらかでは
関西では出回らない
希少な銘柄、数量限定の酒など
常時３０数種類の地酒をご用意
月平均３０種類を随時入れ替え
いつ来店いただいても、
新しい発見があるよう努めています
好みはひとそれぞれ・・
その中から「自分のあった味」を
見つけていただけれ幸いです

※過去に取り扱ったお酒については　こちら　から







○冷酒







１．三重錦
純米超辛口
（三重・大辛口）
510円
異色の元プロボクサー杜氏が醸す入魂の一本
酒蔵の隣にはジム併設



三重錦純米超辛口202101-001







２．黒牛
辛口純米無濾過生
（和歌山・大辛口）
500円
黒牛をご存知な方にこそ比べてほしい「赤黒牛」
ひと味違います



黒牛辛口純米無濾過生202012-001







３．佐久の花
辛口吟醸直汲み生原酒
（長野・大辛口）
490円
喉越し良く五味(甘味、酸味、辛味、苦味、渋味)を
そなえた酒を手造りで



佐久の花辛口吟醸直汲み生原酒202102-001







４．丹沢山
純米酒吟醸造り
（神奈川・やや辛口）
590円
地元農家との契約酒米「若水」と
丹沢山の水を用いた神奈川を代表する一本



丹沢山純米酒吟醸造り202102-001







５．一白水成
袋吊り純米吟醸生酒
（秋田・やや辛口）
530円
袋吊りとは酒袋に圧力をかけず
お酒の自重によって滴り落ちた贅沢な品



一白水成袋吊り純米吟醸生酒202102-001







６．十四代
槽垂れ
（山形・やや辛口）
1350円
他の追随を許さない現代日本酒の最高峰
１本３～４万円で取引も



十四代槽垂れ202101-001







７．作
恵乃智純米吟醸
（三重・日本酒度普通）
520円
伊勢志摩サミットで各国要人に披露され４年
その進化は止まらない



作恵乃智純米吟醸202012-001






８．豊香
純米無濾過生原酒
（長野・日本酒度普通）
480円
銘酒豊島屋が特約店限定銘柄として
新たに立ち上げたブランド



豊香純米無濾過生原酒202102-001







９．五十嵐
純米吟醸生きたしずく
（埼玉・日本酒度普通）
520円
全量手作業で瓶詰めのため少量生産
ラベルカラーの如く爽快感ある１本



五十嵐純米吟醸生きたしずく202102-001







１０．刈穂
純米吟醸生あらばしり
（秋田・日本酒度普通）
520円
日本酒を絞る際
一番最初に流れ出る白濁した酒
・・それがあらばしり



刈穂純米吟醸生あらばしり202012-001







１１．黒松翁
純米吟醸忍者庫内三年熟成
（三重・日本酒度普通）
540円
美酒鑑評会入賞
伊賀の軟水と自社酵母を用い
低温で時間をかけ醸される酒



黒松翁純米吟醸忍者庫内三年熟成202102-001







１２．而今
純米吟醸千本錦
（三重・日本酒度普通）
750円
入手困難な品の代名詞
早期の売り切れ必至
今のうちにどうぞｗ



而今純米吟醸千本錦202101-001







１３．信州亀齢
純米吟醸山田錦
（長野・やや甘口）
620円
信州上田で３５０年続く老舗蔵
繊細な味わいは女性杜氏ならでは



信州亀齢純米吟醸山田錦202102-001







１４．央
純米酒桃ラベルにごり番外品
（福島・やや甘口）
520円
酒屋限定醸造
今後同じスペックでの製造は困難なため
「番外品」と命名



央純米酒桃ラベルにごり番外品202102-001







１５．風の森
純米愛山しぼり華
（奈良・甘口）
590円
数ある風の森の中で当店お勧めはこの一本
ひと味違います



風の森純米愛山しぼり華202003-001







１６．くどき上手
純米大吟醸Jrの不思議ちゃん
（山形・大甘口）
550円
Jr.こと酒造専務が独自で仕込むシリーズ
どんな不思議が待っているのか？



くどき上手純米大吟醸Jrの不思議ちゃん202101-001







１７．結人
あらばしりおりがらみ純米吟醸生
（群馬・日本酒度非公開）
530円
搾り工程で最初に出る酒が荒ばしり
自重のみで取り出すため極めて希少



結人あらばしりおりがらみ純米吟醸生202102-001







１８．新政
Cosmos
（秋田・日本酒度非公開）
720円
秋田酒米の個性を楽しむカラーズシリーズ
改良信交は秋田初の好適米



新政Cosmos202010-001







１９．松みどり
亮純米吟醸河津桜酵母仕込生酒
（神奈川・日本酒度非公開）
610円
オール神奈川産ブランド
地元河津桜から天然花酵母を発見



松みどり亮純米吟醸河津桜酵母仕込生酒202102-001







○燗・冷や







１．手取川
山廃仕込純米
（石川・辛口）
冷や　580円
燗　120cc870円 / 180cc1290円
伝統的仕込みで醸した呑み応えある一本
ぬる燗にして味わい格別



手取川山廃仕込純米202101-001







２．白老
若水純米酒七号酵母
（愛知・やや辛口）
490円
印象的なラベルは
イラストレーターキングジョーの書き下ろし



白老若水純米酒七号酵母202101-001







３．雪の茅舎
山廃純米
（秋田・やや辛口）
冷や　490円
燗　120cc720円 / 180cc1090円
「仕事の流儀」で話題のベテラン杜氏
全国美酒鑑評会燗の部大賞受賞



雪の茅舎山廃純米202010-001







４．澤乃井
五段仕込み
（東京・日本酒度非公開）
冷や　480円
燗　120cc740円 / 180cc1060円　
IWC2019銀賞受賞
元禄年間より三百年
奥多摩の地酒として歴史を刻む



澤乃井五段仕込み202012-001







５．津島屋
純米酒契約栽培米山田錦
（岐阜・日本酒度非公開）
冷や　520円
燗　120cc780円 / 180cc1150円
酒米の王様山田錦を用いた一本は
燗酒コンテスト金賞受賞の品



津島屋純米酒契約栽培米山田錦202101-001







６．義侠
10年熟成純米吟醸
（愛知・日本酒度非公開）
冷や　740円
燗　120cc1110円 / 180cc1650円
熟成酒の新境地がここに
10年前の自分に思いを馳せ呑むべし



義侠10年熟成純米吟醸202101-001







○リキュール







１．kawaii
白いマンゴー
（広島・リキュール）
480円
女性の視点で開発された
果汁たっぷり今までにないリキュール



kawaii白いマンゴー202010-001







２．梨園
（大分・リキュール）
480円
酒蔵が造るリキュール
一本につき大分県産日田梨１個を使用



梨園202012-001




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