こんちは!たいすけです!
東京から奈良に戻り
酒・いらかのカウンターに
立つようになって2週間
その間「天然ぶり」は
石巻、佐渡、千葉産と
時期に応じ、天候に応じ
「最も美味しい」と思われるものを
築地より直送で仕入れてきました
お陰さまで
最近では当日分を売り切ることもしばしば
今日のぶりは
先日のものとはまた違った美味しさ
いつ来ても「新しい発見」があるね
・・お客様にも喜んでいただき
担当者として嬉しい限りです
その言葉ひとつで
天にも登る気持ちになりますが・・
その辺はすぐに調子にのってしまうので
少し自重しつつも
明日からの仕入れにまた力が入ります
ということで
本日のぶりは石川は能登産
12kgに及ぶもので
身の重量感は申し分なし
今回もまた自信をもって
おすすめできる質となっています
是非!!!どうぞ!
http://iraka.nara.jp/blog-entry-263.htmlいらかのせかい★~酒・いらか・本日のおさかな「能登産天然ぶり」