酒蔵ファイル~赤武酒造~

blog赤武酒造0210807




酒蔵名

赤武酒造

酒造ホームページ







所在地

岩手県上閉伊郡
大槌町安渡3丁目1−23

いらか取扱銘柄酒造マップ











銘柄

浜娘/赤武/海龍







いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄
~赤武~










1986年創業
赤武酒造
浜娘を醸し地域を中心に
根強い人気を得てきた

しかし
2011年3月に
東日本を襲った地震により
壊滅的被害を受け
環境は一変
代々守り続けてきた
酒造りの灯を
ともし続けるべく奔走
県内酒蔵を駆け回り
設備を貸してくれる
酒蔵を見つけ
やっとの思いで
浜娘再生産にこぎつける

その後は
震災復興プロジェクトの
支援もあり
盛岡市内に蔵を新設
「復活の蔵」と
呼ばることになる

転機は新蔵での
酒造りがスタートし
1年が経った2014年
東京農業大学で
酒造りを学んだ
長男・龍之介氏が
蔵に戻ったことに始まる
22歳の龍之介氏を
杜氏に抜擢
新銘柄「赤武」を立ち上げたのだ

史上最年少杜氏誕生に
不安の声もあったが
確かな味わいや
酒質の安定性で
着実に評判を得
県内だけでなく
首都圏を中心とした
全国ブランドとなり
数々の賞に輝くことになる

同蔵は杜氏中心に平均年齢若く
Uターンで地元に戻った若者中心
継続して就業できるよう
分業制を可能にすべく機器を導入
週休二日制も整備されている

復興支援といった
一過性の人気ではなく
根強いファンを
獲得した背景には
若い蔵人たちの
熱い情熱があったことは
間違いのないことであろう