酒蔵ファイル～光栄菊酒造～
酒蔵名
光栄菊酒造
酒造ホームページ
所在地
佐賀県小城郡
三日月町織島2602
いらか取扱銘柄酒造マップ
銘柄
光栄菊
いらか選りすぐりの酒
過去取り扱い銘柄
～光栄菊～
１８７１年に創業し
２００６年惜しまれつつも
１３５年の歴史に
幕を閉じた光栄菊酒造
その蔵を買取り
銘柄も引き継いだ現社長は
元々TV映像制作会社に
勤務していた異色の経歴
農業や経済に関わる番組を通じ
日本酒の持つ可能性
魅力に惹かれ
蔵元となるべく奔走
蔵建屋の修理
醸造設備の準備
豪雨による浸水被害など
紆余曲折あったものの
２０１９年１２月
新生光栄菊として
初めての酒が発売された
この酒の誕生に
大きく貢献したのが
菊鷹などで活躍
「山本スペシャル」の名で知られる
名杜氏・山本克明氏
新蔵としての挑戦心を発揮
生もと、山廃という
既存の概念に縛られることなく
天然乳酸菌仕込みを用い
たどり着いた理想の酒造りで
発売直後から話題を振りまき
今や人気銘柄の仲間入り
新しい歴史を
スタートさせた光栄菊
地域の活性化に
貢献する意気込みを持って、
皆さんに喜ばれる
日本酒を届けたい・・と
その情熱は
とどまることを知らない