酒蔵ファイル~黒龍酒造~

blog黒龍酒造20210807







酒蔵名

黒龍酒造

酒造ホームページ







所在地

福井県吉田郡永平寺町
松岡春日1-38

いらか取扱銘柄酒造マップ











銘柄

黒龍/九頭龍







いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄
~黒龍~
~九頭龍~









名水あるところに
名酒蔵あり
霊峰白山山系の雪解け水が
長い年月をかけ
山の滋養という濾過を経て
再び地上に湧き出る
福井県松岡も
ご多分に漏れず
小さい街ながら
かっては17の
蔵があった銘醸地

1804年
初代蔵元石田屋二左衛門以来
この地で日本酒造りを
続けてきたのが黒龍酒造

熟成酒の可能性を探り
少量生産ながらも
高品質なお酒を追求
武骨なまでに
質を追い求めた結果
「粋」な酒として
世界で認められることに

取り扱う酒米は
東条産の山田錦
福井県大野産の五百万石等
選び抜かれた
上質のものだけを使用
同じく米にこだわる
全国の11蔵と共に
「フロンティア東条21」
というグループを結成
米の素晴らしさを伝え
世に広める活動をも行う

品質へのこだわりは
ラベルにまでおよび
一部のお酒には
地元の名産品
「越前和紙」を
用いたものを採用
味だけではなく
視覚にも訴える高級感を演出
伝統と斬新さを
感じさせるデザインは
まさしく黒龍酒造の
酒造りそのものである