酒蔵ファイル~酒田酒造~

blog酒田酒造0210807







酒蔵名

酒田酒造

酒造ホームページ







所在地

山形県酒田市
日吉町2丁目3−25

いらか取扱銘柄酒造マップ











銘柄

上喜元/酒和地/都
白鳥の里/山居倉庫
中秋の風花







いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄
~上喜元~








昭和21年創業
男山、養老
藤屋、千里井
そして玉の川の
5蔵が合併し
生まれた酒蔵
酒田の市街地に残る
唯一の蔵元となっている

蔵のある
日和山一帯は
古くから水質が良く
先人の英知を集めた
欅造りの蔵は
一見の価値がある

量より質を重視
生産量の
8割が特定名称酒
杜氏も兼任する
社長・佐藤正一氏は
東京農大醸造科卒
庄内の名杜氏と
呼ばれる人物のひとり

酵母培養設備も備え
自社酵母も取り入れる
先進性に加え
社長の号令のもと
強い結束で結ばれる
蔵人の存在もあり
美味しい酒を
市場に送り続けている