酒蔵ファイル～重家酒造～
酒蔵名
重家酒造
酒造ホームページ
所在地
長崎県壱岐市
石田町印通寺浦200
いらか取扱銘柄酒造マップ
銘柄
冨士鶴／確蔵／横山50
よこやま
いらか選りすぐりの酒
過去取り扱い銘柄
～よこやま～
玄界灘に浮かぶ
国境の島・壱岐島
美しく透き通る海と
海鮮物や壱岐牛など食の宝庫
５００年も前から
焼酎づくりが行われ
麦焼酎発祥の地として
知られるが
米作りも盛んで
明治期には１７もの
日本酒蔵が存在した
しかし市場の変化
杜氏の高齢化も重なり
すべての蔵が
日本酒造りから撤退
壱岐島産日本酒の灯は消えたが
それから２３年の月日が経過
心ならずも
日本酒製造を休止した
父の無念を晴らすべく
横山兄弟が立ち上がる
はせがわ酒店
長谷川浩一氏から
日本酒を学び
澄川酒造澄川宜史氏のもと
日本酒造りを修行
澄川氏との共同開発で
純米大吟醸
横山五十を誕生させると
九州S1グランプリで
準優勝を果たすなど
大きな話題を呼ぶ
２０１７年には
壱岐島内をくまなく調査
良質の水が湧き出る場所に
日本酒蔵を建設
自然豊富な島の水は
ミネラル豊富で
仕込みにはうってつけ
よこやまの酒の
源となっている
また現在は
壱岐島の
穏やかな気候を利用し
酒米の王様と呼ばれる
山田錦の栽培にも着手
島の恵みを
十二分に活用するなど
壱岐市産日本酒の
将来を見据えた
活動を行っている
重家酒造
酒造ホームページ
所在地
長崎県壱岐市
石田町印通寺浦200
いらか取扱銘柄酒造マップ
銘柄
冨士鶴／確蔵／横山50
よこやま
いらか選りすぐりの酒
過去取り扱い銘柄
～よこやま～
玄界灘に浮かぶ
国境の島・壱岐島
美しく透き通る海と
海鮮物や壱岐牛など食の宝庫
５００年も前から
焼酎づくりが行われ
麦焼酎発祥の地として
知られるが
米作りも盛んで
明治期には１７もの
日本酒蔵が存在した
しかし市場の変化
杜氏の高齢化も重なり
すべての蔵が
日本酒造りから撤退
壱岐島産日本酒の灯は消えたが
それから２３年の月日が経過
心ならずも
日本酒製造を休止した
父の無念を晴らすべく
横山兄弟が立ち上がる
はせがわ酒店
長谷川浩一氏から
日本酒を学び
澄川酒造澄川宜史氏のもと
日本酒造りを修行
澄川氏との共同開発で
純米大吟醸
横山五十を誕生させると
九州S1グランプリで
準優勝を果たすなど
大きな話題を呼ぶ
２０１７年には
壱岐島内をくまなく調査
良質の水が湧き出る場所に
日本酒蔵を建設
自然豊富な島の水は
ミネラル豊富で
仕込みにはうってつけ
よこやまの酒の
源となっている
また現在は
壱岐島の
穏やかな気候を利用し
酒米の王様と呼ばれる
山田錦の栽培にも着手
島の恵みを
十二分に活用するなど
壱岐市産日本酒の
将来を見据えた
活動を行っている