酒蔵ファイル~名手酒造~

blog名手酒造0210807







酒蔵名

名手酒造

酒造ホームページ







所在地

和歌山県海南市
黒江846

いらか取扱銘柄酒造マップ













銘柄

黒牛/一掴
菊御代/野路の菊







いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄
~黒牛~









1200年万葉の昔
現在の和歌山市海南の地は
多数の岩が
波の合間に見え隠れする
美しい入り江になっており
その大きな岩肌が
あたかも黒い牛のように
見えたことから
黒牛潟と呼ばれていたとのこと
銘酒黒牛は
この万葉の昔を偲ぶべく
命名された名前である

1866年
繁栄を極めた
漆器職人を顧客に
酒造りを始めたのは
名手源兵衛氏
蝋燭の製造を志すも失敗
苦難の末、借金をして
江戸時代から続く酒蔵を買取り
再起を図ったのがその始まり

蔵にある井戸水は
「万葉黒牛の水」と呼ばれ
酒造りに適した水
高品質な酒を造るに理想的

小規模のため
酒量に限りはあるものの
蔵元から直送というかたちで
広く全国へ出荷されている