酒蔵ファイル~中島醸造~

blog中島醸造20210822







酒蔵名

中島醸造

酒造ホームページ







所在地

岐阜県瑞浪市
土岐町7181−1

いらか取扱銘柄酒造マップ











銘柄

小左衛門
始禄





いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄







元禄の世に創業
300年をこえ
酒造りを続ける老舗
中島醸造
初代中島小左衛門用信が
年貢米を活かし酒造りを始め
その後は時代の流れと共に
さまざまな地域の酒米を用いた
酒造りを行う

長年醸してきた「始禄」は
そんな歴史をもとに
命名された酒
2000年からは
は代々当主が受け継ぐ
「小左衛門」の名を冠した
ブランドを展開
人気を博している

現在は地元の農家の
顔が見える酒米を用いた
酒造りも行い
自然、文化、伝統を重んじ
活動を続ける