酒蔵ファイル~笹正宗酒造~

blog笹正宗酒造20210822







酒蔵名

笹正宗酒造

酒造ホームページ







所在地

福島県喜多方市
上三宮町上三宮籬山675

いらか取扱銘柄酒造マップ











銘柄

笹正宗





いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄







主要銘柄は3種
慣れ親しまれた味を
極力変えずに造る「笹正宗」
かすかな発泡を意識し
現代的な味わいを追求した
「ささまさむね」
香り高く高級感がありながら
リーズナブルに提供する
「ササ正宗」

1818年
会津大仏で有名な
願成寺近くに門を構える
笹正宗酒造
蔵を背負うのは8代目
社長兼杜氏の岩田悠二郎氏
そして専務の高太郎氏
兄弟で200年の伝統を
受け継いでいる

数年前まで都内で
勤務していたふたり
先に酒造りの道に
足を踏み入れたのは兄
品評会で飲んだ
他の蔵の酒に危機感を感じ
蔵に帰参
酒造りを学び始める
その後、高太郎氏も
福島県清酒アカデミーに
通いながら合流

互いを刺激しながら
ともに研鑽をつんだふたりは
件の「ささまさむね」をリリース
インターナショナル
ワイン・チャレンジにおいて
金賞を受賞し
一躍人気の酒に躍り出た

嗜好品でありながら
芸術品のように
世に問うことができる
酒造りは面白い・・と
目を輝かせるふたり

これからも二人三脚
蔵の未来をかけ
歩んでいくことであろう