酒蔵ファイル~舞姫酒造~

blog舞姫酒造20210822







酒蔵名

舞姫酒造

酒造ホームページ







所在地

長野県諏訪市
諏訪2丁目9−25

いらか取扱銘柄酒造マップ











銘柄

舞姫/翠露/髙尾の天狗
プリンセスタイム/虎獅子





いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄







「舞姫」「麗人」「本金」
「横笛」「真澄」
諏訪市の甲州街道沿い
わずか500mの間に
立ち並ぶ酒蔵5軒からなる
諏訪五蔵の一角

明治27年
1894年創業の舞鶴酒造
近くで味噌・醤油を
醸造していた
亀源醸造がその起こり
本家からの
「亀」の字を貰い受け
亀泉酒造として
桜楓正宗の銘で酒を製造
大正天皇即位を記念し
舞鶴に改名
その年には皇室にも献上された

霧ヶ峰高原に源を発する細流が
幾筋かに合流した伏流水を
仕込水として使用
飲んで和やかな気持ちになれる酒
そんな酒造りが信条

2014年には
経営を株式会社舞姫とし
新たに酒造りを
スタートさせた