酒蔵ファイル~麓井酒造~

blog麓井酒造






酒蔵名

麓井酒造







所在地

山形県酒田市
麓横道32

いらか取扱銘柄酒造マップ









銘柄

麓井






いらか選りすぐりの酒

過去取り扱い銘柄







創業明治27年
1894年の麓井酒造
造りの大半を
生もと造りで行うことは有名
同じく生もとで醸す
庄内の初孫とは
親戚関係にあるという

藩主酒井家から分家した方から
酒造りの指導を受けたことで
酒井家の「井」と
辺りの地名「麓」をあわせ
麓井の名を名乗る

特徴はその水質の良さ
鳥海山は日本有数の
ブナ原生林
その麓には多くの人が
水を求め訪れる
過去にはサントリーの
ミネラルウォーターにも
採用されその質は折り紙付き
麓井もまた
その水を用い酒造りを行う

酒質は淡麗傾向ながら
生もと造りと絶妙のバランス
口当たりの良さと
奥深さが同居する味わいは
麓井ならではと言えよう
地元だけではなく
全国の愛飲家に
高い評価をうける酒である