２０２１年１０月１６日（土）からのいらか選りすぐりの酒
いつ来ても新しい出会いがそこに
～月間４０銘柄変更～
いらか選りすぐりの酒
本日からラインナップご紹介
○冷酒
１．上喜元
特別純米美郷錦ひやおろし
（山形・辛口）
670円
伝統製法生もとづくりで醸した酒を
２年の長期熟成を経て蔵出し
２．宗玄
純米吟醸百万石乃白SILK NOTO
（石川・やや辛口）
780円
県農林研究センターが
11年の歳月をかけ
開発した酒米百万石乃白使用
３．紀勢鶴
吟醸11years old
（和歌山・やや辛口）
680円
龍神丸生みの親
故高垣淳一杜氏の遺作吟醸酒
月日を経て熟成酒として再び
４．奥
十年低温熟成
（愛知・やや甘口）
870円
１０度以下で１０年間熟成
時間が生み出したまろやかに枯れた味わい
５．飛露喜
純米吟醸黒ラベル
（福島・やや辛口）
880円
バランスの良さはもはや別格
軽やかで奥深い味わいは
ブランドの中でも最高峰の品
６．会津中将
純米吟醸備前雄町
（福島・やや辛口）
750円
顔を上げ少しずつ前へと題し
地方の蔵がリレー形式で発売する
コロナ禍応援限定品
７．大信州
仕込75号純米大吟醸生詰
（長野・日本酒度普通）
800円
本年度75番目に仕込んだ酒を
一切ブレンドせずに無濾過原酒で瓶詰め
８．十四代
純米吟醸龍の落とし子
（山形・日本酒度普通）
1490円
他の追随を許さない現代日本酒の最高峰
１本３～４万円で取引も
９．楽器正宗
本醸造中取
（福島・日本酒度普通）
640円
およそ本醸造とは思えない定番酒
バランスがとれた中取り部分を瓶詰め
１０．みむろ杉
純米吟醸渡船弐号
（奈良・日本酒度普通）
700円
みむろとは・・実醪
「酒のもと」を意味し
酒の神として信仰される呼び名
１１．来福
ハロウィンラベル純米吟醸山田穂
（茨城・やや甘口）
690円
米の旨さ、花酵母の温かさ
そして熟成の奥深さ
来福の真価ここにあり
１２．盛升
純米吟醸白麹仕込み
（神奈川・甘口）
740円
出荷600本の超限定品
白麹由来のクエン酸が
さわやかな飲み口を実現
１３．shirakiku
特別純米酒CHIMERA
（京都・甘口）
720円
酸とのブレンドがテーマ
印象的な名は
ギリシャ神話の怪物に由来
１４．光栄菊
黄昏オレンジ無濾過生原酒
（佐賀・日本酒度非公開）
690円
2006年に廃業した蔵が
新たな体制でリスタート
只今話題沸騰中！
１５．鼎
純米吟醸秋上がり
（長野・日本酒度非公開）
680円
メディアへの露出なく
知る人ぞ知る酒「かなえ」
当店リピート率No1
１６．宮泉
純米吟醸山田穂
（福島・日本酒度非公開）
760円
写楽の地元販売ブランドが今や全国区
山田錦の母「山田穂」の味や如何に
１７．Ohmine
ひやおろし秋生詰雄町
（山口・日本酒度非公開）
700円
冷燗それぞれ違った表情をみせる酒
精米歩合の違いを米粒でわかやすく表現
１８．村祐
茜ラベル秋あがり
（新潟・日本酒度非公開）
730円
香味がはっきりした
個性が光る独自のスタイル
酒質データは完全非公開
１９．彩來
純米吟醸火入れ
（埼玉・日本酒度非公開）
730円
彩の国発世界を変える日本酒「さら」
コンセプトは酸味×甘味×香りの調和
○燗・冷や
１．房島屋
純米雄町無濾過生原酒
（岐阜・大辛口）
冷や 710円
燗 120cc1070円 / 180cc1580円
燗なら柔らかな口当たり
酸と米の味わい秀逸
濃いめの料理と相性良し
２．半蔵
特別純米ひやおろし原酒
（三重・辛口）
冷や 700円
燗 120cc1050円 / 180cc1560円
伊勢志摩サミットの乾杯酒となり
一躍三重県を代表する銘柄となる
３．奈良萬
純米酒
（福島・辛口）
冷や 650円
燗 120cc980円 / 180cc1450円
ブランドの定番とも言えるひと品は
優しい口当たりと喉越しが特徴
４．国権
山廃純米吟醸
（福島・やや辛口）
冷や 740円
燗 120cc1110円 / 180cc1650円
最低限の熟成が
「くどすぎない」飲み口を実現
燗にして秀逸
５．天狗舞
山廃純米ひやおろし
（石川・やや辛口）
冷や 710円
燗 120cc1070円 / 180cc158
0円
酒蔵得意の山廃造りが
複雑で芳醇な味わいを醸し出す
ぬる燗で乙
６．颯
秋純米ひやおろし
（三重・やや辛口）
冷や 680円
燗 120cc1020円 / 180cc1510円
一陣の風を表した名称
やんちゃだった新酒が
ひと夏を越えまろやかに変身
○リキュール
１．子宝
山形もも・さくらんぼ
（山形・リキュール）
580円
名産さくらんぼと白桃が
夢のコラボレーション
食べるフルーツリキュール
２．不知火
デコポン
（熊本・リキュール）
530円
ポンカンを父、清見を母とするデコポンを
本格米焼酎にじっくり漬け込んだ
○Today's Special本日の飲み比べ
第３２回 果敢にチャレンジ
土田試験醸造set
１．土田 研究醸造11活性にごり（群馬）
２．土田 研究醸造12米を溶かす（群馬）
３．土田 研究醸造14プリンセスサリー（群馬）
～月間４０銘柄変更～
いらか選りすぐりの酒
本日からラインナップご紹介
○冷酒
１．上喜元
特別純米美郷錦ひやおろし
（山形・辛口）
670円
伝統製法生もとづくりで醸した酒を
２年の長期熟成を経て蔵出し
２．宗玄
純米吟醸百万石乃白SILK NOTO
（石川・やや辛口）
780円
県農林研究センターが
11年の歳月をかけ
開発した酒米百万石乃白使用
３．紀勢鶴
吟醸11years old
（和歌山・やや辛口）
680円
龍神丸生みの親
故高垣淳一杜氏の遺作吟醸酒
月日を経て熟成酒として再び
４．奥
十年低温熟成
（愛知・やや甘口）
870円
１０度以下で１０年間熟成
時間が生み出したまろやかに枯れた味わい
５．飛露喜
純米吟醸黒ラベル
（福島・やや辛口）
880円
バランスの良さはもはや別格
軽やかで奥深い味わいは
ブランドの中でも最高峰の品
６．会津中将
純米吟醸備前雄町
（福島・やや辛口）
750円
顔を上げ少しずつ前へと題し
地方の蔵がリレー形式で発売する
コロナ禍応援限定品
７．大信州
仕込75号純米大吟醸生詰
（長野・日本酒度普通）
800円
本年度75番目に仕込んだ酒を
一切ブレンドせずに無濾過原酒で瓶詰め
８．十四代
純米吟醸龍の落とし子
（山形・日本酒度普通）
1490円
他の追随を許さない現代日本酒の最高峰
１本３～４万円で取引も
９．楽器正宗
本醸造中取
（福島・日本酒度普通）
640円
およそ本醸造とは思えない定番酒
バランスがとれた中取り部分を瓶詰め
１０．みむろ杉
純米吟醸渡船弐号
（奈良・日本酒度普通）
700円
みむろとは・・実醪
「酒のもと」を意味し
酒の神として信仰される呼び名
１１．来福
ハロウィンラベル純米吟醸山田穂
（茨城・やや甘口）
690円
米の旨さ、花酵母の温かさ
そして熟成の奥深さ
来福の真価ここにあり
１２．盛升
純米吟醸白麹仕込み
（神奈川・甘口）
740円
出荷600本の超限定品
白麹由来のクエン酸が
さわやかな飲み口を実現
１３．shirakiku
特別純米酒CHIMERA
（京都・甘口）
720円
酸とのブレンドがテーマ
印象的な名は
ギリシャ神話の怪物に由来
１４．光栄菊
黄昏オレンジ無濾過生原酒
（佐賀・日本酒度非公開）
690円
2006年に廃業した蔵が
新たな体制でリスタート
只今話題沸騰中！
１５．鼎
純米吟醸秋上がり
（長野・日本酒度非公開）
680円
メディアへの露出なく
知る人ぞ知る酒「かなえ」
当店リピート率No1
１６．宮泉
純米吟醸山田穂
（福島・日本酒度非公開）
760円
写楽の地元販売ブランドが今や全国区
山田錦の母「山田穂」の味や如何に
１７．Ohmine
ひやおろし秋生詰雄町
（山口・日本酒度非公開）
700円
冷燗それぞれ違った表情をみせる酒
精米歩合の違いを米粒でわかやすく表現
１８．村祐
茜ラベル秋あがり
（新潟・日本酒度非公開）
730円
香味がはっきりした
個性が光る独自のスタイル
酒質データは完全非公開
１９．彩來
純米吟醸火入れ
（埼玉・日本酒度非公開）
730円
彩の国発世界を変える日本酒「さら」
コンセプトは酸味×甘味×香りの調和
○燗・冷や
１．房島屋
純米雄町無濾過生原酒
（岐阜・大辛口）
冷や 710円
燗 120cc1070円 / 180cc1580円
燗なら柔らかな口当たり
酸と米の味わい秀逸
濃いめの料理と相性良し
２．半蔵
特別純米ひやおろし原酒
（三重・辛口）
冷や 700円
燗 120cc1050円 / 180cc1560円
伊勢志摩サミットの乾杯酒となり
一躍三重県を代表する銘柄となる
３．奈良萬
純米酒
（福島・辛口）
冷や 650円
燗 120cc980円 / 180cc1450円
ブランドの定番とも言えるひと品は
優しい口当たりと喉越しが特徴
４．国権
山廃純米吟醸
（福島・やや辛口）
冷や 740円
燗 120cc1110円 / 180cc1650円
最低限の熟成が
「くどすぎない」飲み口を実現
燗にして秀逸
５．天狗舞
山廃純米ひやおろし
（石川・やや辛口）
冷や 710円
燗 120cc1070円 / 180cc158
0円
酒蔵得意の山廃造りが
複雑で芳醇な味わいを醸し出す
ぬる燗で乙
６．颯
秋純米ひやおろし
（三重・やや辛口）
冷や 680円
燗 120cc1020円 / 180cc1510円
一陣の風を表した名称
やんちゃだった新酒が
ひと夏を越えまろやかに変身
○リキュール
１．子宝
山形もも・さくらんぼ
（山形・リキュール）
580円
名産さくらんぼと白桃が
夢のコラボレーション
食べるフルーツリキュール
２．不知火
デコポン
（熊本・リキュール）
530円
ポンカンを父、清見を母とするデコポンを
本格米焼酎にじっくり漬け込んだ
○Today's Special本日の飲み比べ
第３２回 果敢にチャレンジ
土田試験醸造set
１．土田 研究醸造11活性にごり（群馬）
２．土田 研究醸造12米を溶かす（群馬）
３．土田 研究醸造14プリンセスサリー（群馬）
