＼(^o^)／わさびを肴に・・
23,2016 16:20
こんちわ！たいすけです！
最近、更新がありませんが
別にサボっているわけではありません(T_T)
大阪の酒屋さんに走り
東京の酒屋さんに電話
魚は魚で、築地と打合せ
木津に走ります
そんなこんなで
満足に更新できないのが現実
お許し頂きたいと思います
前記のように
日々、東京は築地
大阪・木津市場から
時期時期に最も
活きの良いものを仕入れてくるのですが
そんな「さかな」を
引き立ててくれるのが生わさび
酒・いらかでは
魚の傍らに添えるわさびは
すべて「生」のすりおろし
香りが良く
辛味のなかにも甘さを感じることができ
「生わさび」だけで
お酒が進むと言って頂くこともしばしば
実際「わさびおかわり」なんて注文もいただきます
ぼくが汗をかき走り回って
仕入れる魚はもちろんですが
そんな「わさび」も
楽しんで頂けたらとと思っています
東京の酒屋さんに電話
魚は魚で、築地と打合せ
木津に走ります
そんなこんなで
満足に更新できないのが現実
お許し頂きたいと思います
前記のように
日々、東京は築地
大阪・木津市場から
時期時期に最も
活きの良いものを仕入れてくるのですが
そんな「さかな」を
引き立ててくれるのが生わさび
酒・いらかでは
魚の傍らに添えるわさびは
すべて「生」のすりおろし
香りが良く
辛味のなかにも甘さを感じることができ
「生わさび」だけで
お酒が進むと言って頂くこともしばしば
実際「わさびおかわり」なんて注文もいただきます
ぼくが汗をかき走り回って
仕入れる魚はもちろんですが
そんな「わさび」も
楽しんで頂けたらとと思っています