★~酒・いらか・本日のおさかな「山口産真あじ」

 30,2016 16:15
ルート0010-20160530


本日おすすめの魚
山口産真あじ

真あじと丸あじ
2種類の鯵のうち
今の季節には真あじが格別

一般に大衆魚として
親しまれていますが
本日仕入れましたものは
瀬戸内の豊富な餌を食べ
とろけるような脂を蓄えたもの
ひと「味」違うものとなっています

あじを肴に
同じ瀬戸内の酒
播州一献で一杯・・w
そんな召し上がり方も
いいのではないでしょうか

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