★~酒・いらか・本日のおさかな「くじらの赤身」

 09,2016 16:15
ルート0020-20160609


一昨日から
酒・いらかのメニューに加えた
くじらの赤身

「懐かしい」と
言っていただく年配の方から
「はじめて」と
言っていただく若いお客さんまで好評

臭みが全く無い
こんな美味しいものとは知らなかったと
嬉しい言葉をいただいています

余裕をもって仕入れたつもりですが
予想を遥かに上回る
売れ行きであったため
連日、売り切れてしまう状況

本日は朝から
「予定外」の買い出しで
市場に走りました

くじらは高タンパク
そして低カロリー、低脂質
身に含まれているバレニンは
疲労回復効果があるとされています

美味しくて
健康にも良いものならば
人気があって当然なのかもしれません

市場に走った疲れを
ぼくも「くじら」で取り除きたいと思います
口に入れば・・ですがw




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