★～酒・いらか・本日のおさかな「くじらの赤身」
09,2016 16:15
一昨日から
酒・いらかのメニューに加えた
くじらの赤身
「懐かしい」と
言っていただく年配の方から
「はじめて」と
言っていただく若いお客さんまで好評
臭みが全く無い
こんな美味しいものとは知らなかったと
嬉しい言葉をいただいています
余裕をもって仕入れたつもりですが
予想を遥かに上回る
売れ行きであったため
連日、売り切れてしまう状況
本日は朝から
「予定外」の買い出しで
市場に走りました
くじらは高タンパク
そして低カロリー、低脂質
身に含まれているバレニンは
疲労回復効果があるとされています
美味しくて
健康にも良いものならば
人気があって当然なのかもしれません
市場に走った疲れを
ぼくも「くじら」で取り除きたいと思います
口に入れば・・ですがｗ