★~僕の大好きな寺川とうふw

 07,2016 16:15
ルート0020-20160707


近鉄菜畑駅下りてすぐ
寺川とうふ店

お店をオープンする以前から
よく利用させていただいたお店
巷では「美味しい」と
知る人ぞ知る豆腐屋さんです

「いつかは」
当店のメニューにも加え
お客さんに喜んでいただきたいと
思っておりましたが
意を決して本日ご主人に
相談させていただいたところ
快諾いただきました

ひとことで「豆腐」と申しましても
こちらのお店には
様々な種類のものがございます
まずは僕のお気に入り
青豆とうふからのスタート

淡い緑色をした佇まい
お店のこだわりの豆を使用
徹底的にこだわった品
口に含むと
静かながら力強い風味が
広がります

当然の事ながら
とうふについての知識など
微塵もございません
なにもかもが勉強中
そんな僕に
仕事中にも関わらず
懇切丁寧に対応いただきました
ご主人に感謝申し上げます
お豆腐に負けないお店にしたいと思います





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