\(^o^)/青豆とうふは人気のひと品

 05,2016 16:15
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以前ご紹介した
菜畑駅前の寺川豆腐店製
青豆とうふ

ありがたいことに
その後も売れ行きが
頗る好評
当店の定番メニューと
なっています

仕入れは当然
僕の仕事

さかな同様
豆腐も鮮度が重要ですので
愛用の「青いバック」を
肩から掲げて
僅かな「陰」を選りながら
電車で買い出しにでかけます

「暑いですね」というのが
挨拶の言葉になっていますが
本当に暑い今年の夏
外に出るのも億劫ですが
こればかりは
そうも言っておれません

当店では素材の旨味を活かすべく
醤油はかけず
そのまま召し上がっていただくか
軽くお塩をかけて
食べていただいています

食べやすくて栄養も豊富
お酒のあてにもなり
この暑い時期の
食生活の強い味方

夏期限定商品とのことで
この時期がすぎれば
提供することはできないのが残念

それまでは
青いバックを提げ
仕入れに行きますので
皆さん是非
ご賞味ください

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