★~切干の漬物

 19,2015 12:00
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西日本では「千切り大根」って

呼ばれることもありますね

天日に晒され干からびた大根を水で戻し

当店オリジナルの漬け汁で味付けました

植物繊維が豊富な優等生

和風な味付けが

日本人で良かったと思わせてくれます

天日にさらすと

ここまで細くなるのなら

晴れた日には我が「大根」を

物干しにぶら下げておかねば・・(T_T)




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