れんこんのきんぴら ~酒いらか・本日のおすすめ~  

 11,2016 16:15
れんこんのきんぴら


レンコンは輪切りにすると

多くの「穴」があるため

「先を見通す」という意味で

縁起の良い食材

そういえばお正月のおせちにも

入っていますね

あまり作ったことないのですが(T_T)

いらかでは薄切りにしたレンコンを

こんにゃくとともに

甘辛く煮込んでいます

れんこんのきんぴら

蓮は泥だらけになっても

綺麗な花を咲かせるようです

わたしも泥だらけになって働き

いつの日か「花」を咲かせたいなぁw



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