酒いらか・おすすめの酒（１月その８） ～小松人　山廃純米～

2017 15

• 　　　１） 選りすぐりの酒

言わずと知れた酒どころ
石川県で醸される酒
　
使用する酒米は
新潟生まれの五百万石
１９５７年、県の米収穫が
「五百万石」に達したことを記念し
命名されたお米
　
白ワインを思わせる
上品な味わい
料理との相性も良く
微かに感じる「酸味」がアクセント
　
紆余曲折あり２年前に
酒造りを再開した復興蔵ながら
その評価は高く人気のお酒
　
この機会に是非
ご賞味くださいm(_ _)m