酒いらか・おすすめの酒(1月その8) ~小松人 山廃純米~ 2017 15 1) 選りすぐりの酒 言わずと知れた酒どころ石川県で醸される酒 使用する酒米は新潟生まれの五百万石1957年、県の米収穫が「五百万石」に達したことを記念し命名されたお米 白ワインを思わせる上品な味わい料理との相性も良く微かに感じる「酸味」がアクセント 紆余曲折あり2年前に酒造りを再開した復興蔵ながらその評価は高く人気のお酒 この機会に是非ご賞味くださいm(_ _)m