酒いらか・おすすめの酒(4月その4) ~屋守 純米無調整生荒責(東京)~

 06,2017 16:15
屋守荒責



ひとつのタンクから
お酒を搾れば
「あらばしり」「中取り」
そして「責め」と呼ばれる
3つの段階にわけられます
 
あらばしりは
薄く濁った外見で
すっきりした爽快感が特徴
 
中取りは
透き通ったきれいなタイプ
 
責めは
雑味のある荒々しい味わい
 
今回仕入れましたものは
その「あらばしり」と「責め」を
特別にブレンドした品
 
前回準備していた
屋守中取りとは
同じ酒造りですが
また違った「顔」を
みることができるはずです
 
東京・東村山で醸される
米の粗さを感じながらも
爽快な味わいの酒
年間通して
この時期だけの限定品
 
この機会に是非
ご賞味くださいm(_ _)m




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