★～するめの天ぷら
08,2015 12:00
「土俵にはお金が埋まっている」
なんて俗に言われます
これは出世を促すために使う言葉で
本当に埋まっている訳ではありません
名監督・鶴岡一人は
「グラウンドに銭が落ちている」と言って
選手を鼓舞したようです
またまた古い話ですが・・(T_T)
話を戻しますが
実際に土俵に埋まっているものは
勝栗や昆布、米、塩
榧の実といった神様への供え物
俗にいる「縁起物」というものです
その中に含まれるのが・・するめ
結納の品として使われたり
とかく縁起の良いたべものです
そのするめを天ぷらにしました
噛んだ際の天ぷらの香ばしさ
そして噛み進むうちに
にじみ出るするめの旨味
顎がだるくなるまでご賞味くださいｗ
ちなみに・・
居酒屋の定番メニューと思われるこの料理
しかし東京を含む関東では
あまり見かけないもののようです
美味しいのですが・・もったいないｗ