酒いらか・おすすめの酒（７月その７） ～風の森 純米愛山しぼり華（奈良）～
地元・奈良を代表する酒・風の森
全商品、無濾過、無加水、純米酒であり
米の持ち味を
微発泡感とともに
楽しめるのが特徴
老若男女を問わず
多くの呑み人を
虜にしている人気のブランド
その風の森が年に一度
極めて生産量の少ない酒米「愛山」を用い
発売するのが本品
ぶどうのような香りと濃厚な旨味
酒造りにおいて
「責め」と呼ばれる工程をカット
華やかな部分のみを残す
「しぼり華」と呼ばれる製法を用いた
贅沢な味わいは
希少性も相まって
売り切れ続出の人気となっていま
仕込みに使われるは
葛城山の伏流水
１７１９年の創業より
長きにわたり
積み上げてきた酒造りの技
メニューに加えるたびに
すぐに完売する人気
市場においても
品薄が続く中
辛うじて入荷に成功いたしました
この機会に是非
ご賞味くださいm(_ _)m