酒いらか・おすすめの酒(8月その五) ~昇龍蓬莱 生?純吟八反錦60(神奈川)~

 10,2017 16:20
昇龍蓬莱



当県と同じく
盆地にたたずむ酒蔵
速醸仕込みで醸すのは
「残草蓬莱」と名付けられ
地元中心に流通
かたや生?仕込みで作られるのが
今回仕入れました「昇龍蓬莱」
全国向けのブランドで
近年日本酒愛好家の間で
高い評価を得ており
希少性の高い酒となっています
 
ご存知のように
生?仕込みは
自然の乳酸菌を用いた製法で
コクのある濃厚な味が特徴
今回仕入れましたものは

広島産八反錦を使った限定品
微発泡で爽やか呑口ながら
直後から米の深い味わいが
押し寄せてきます
 
辰年生まれの8代目が
勢いにあやかりたく命名した
「昇龍蓬莱」
この機会に
是非ご賞味くださいm(_ _)m





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