酒いらか・おすすめの酒（９月その壱） ～篠峯 雄町純米吟醸銀（奈良）～
全国新酒鑑評会においては
幾度となく金賞を受賞
今や奈良を
代表する酒となった篠峯
様々な種類の篠峯の中でも
特に人気の高い品「凛々」を
加水し火入れしたものが
今回仕入れたこの酒「銀」
製造量極めて少ないため
久々入荷となりました
酒米は雄町発祥の地・岡山赤磐で
育ったその名も「赤磐雄町」
熟した甘みと仄かな酸味が
呑み人を虜にしてしまいます
機械化の進む日本酒業界において
未だ手作業にこだわるのは
「つくり手の想い」のあらわれ
この機会に
是非ご賞味くださいm(_ _)m