酒いらか・おすすめの酒 （９月その九） ～七田 山廃旨口純米 （佐賀）～
県外の特約店向けに
２００９年にできたブランド
中でも今回仕入れたものは
関西では取り扱いがない限定品
昨今の流行に
左右されることなく
磨き６５％と
米の味を大切にすべく
磨きすぎないことが特徴
山廃と聞けば
癖が強いイメージですが
本品は甘みもありながらも
仄かな酸味が後味をきれいに流し
飲みやすさも追求
蛍が住み着く透き通った川で
営んだ水車業
酒蔵からの依頼で
精米を行ったことが
酒を醸すきっかけ
それが今では
佐賀を代表する酒蔵です
この機会に
是非ご賞味くださいm(_ _)m